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回鍋肉 50g×4袋 
四川でも人気の家庭料理
日本だと肉多めの野菜炒めという位置づけでしょうか。
四川で食べる一般的な回鍋肉は「葉にんにく」を使いますが、ピーマン、キャベツなどを使う時もあります。
豚バラ肉を茹でて作ります。
色々な野菜を組み合せて作ってみてください。
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準備：豚バラ肉250g
ニンニクの芽200gまたはピーマン4個
食用油大さじ2杯
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豚バラ肉と食べたい野菜をいれて、調味料を入れて炒めれば出来上がり。簡単です。
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豚バラ肉、ニンニクの芽、ピーマン使用の例
回鍋肉というと辛くないイメージですが、こちらは辛いです。
豚肉とピーマンが濃い味で、ご飯が進む味となっています。
